Receita de Mousse de Iogurte com Framboesas

http://cozinhadaduxa.blogspot.pt/2013/01/mousse-de-iogurte-com-framboesas.html

Ingredientes:

250 ml de iogurte de framboesas ou frutos vermelhos ( 2 emb x 125 ml )

3 claras 

4 colheres de sopa de açucar

framboesas ( podem ser frescas ou congeladas)

molho de framboesas

Método:

Coloque os iogurtes numa tigela, mexa, e reserve.

Entretanto, prepare o molho de framboesas:
Triture as framboesas com o açucar, leve a lume brando e deixe ferver durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.

À parte, bata as claras em castelo, junte-lhes o açucar e bata mais um pouco.

Envolva delicadamente as claras no iogurte.

Distribua este creme por taças, alternando com o molho de framboesas.
Sirva as mousses frescas, decorando-as com algumas framboesas.
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Notas: Rendem 4 taças iguais às que mostro na foto, com capacidade para 150ml cada